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绿化用有机基质和绿化苗木是否属于农产品，要根据具体情境来判断。
绿化用有机基质通常是指用于植物生长的天然有机物质，比如树皮、稻草、腐质土等经过处理后的物质，如果这些物质来源于植物并且未经深度加工，那么它们可以被视为农产品，农产品通常指的是来源于农业的原始产品，包括植物、动物以及通过农业手段获得的产品。
绿化苗木一般用于城市的绿化和景观建设，它们虽然来源于植物，但经过种植、培育、修剪等过程后，更多的是作为观赏植物或用于城市建设的材料，绿化苗木不完全是农产品，更多地被视为园艺产品或者城市建设材料，不过，如果从广义的角度来看待“农产品”，即包括所有与农业相关的产品，那么绿化苗木也可以被视为农产品的一种。
绿化用有机基质在某些情境下可以被视为农产品，而绿化苗木则取决于具体定义和情境，在某些情况下，它们可以被视为园艺产品或城市建设材料而非传统意义上的农产品。